A kínaiak már ötezer évvel ezelőtt ismerték a fagylalt korai változatát, mely hóból, tejből, gyümölcsléből és fűszerekből készült. A hideg csemege a perzsák és az arabok közvetítésével  jutott el a Földközi-tenger menti országokba.

A tarjáni Zenei Fesztivált Tarján önkormányzata, az önkormányzat Kulturális Bizottsága, a hivatal Failné Simon Éva vezette gondnoksága, a művelődési ház vezetője Bula Imréné Szalai Margit, valamint a helyi egyesületek szervezik és segítik teljes odaadással.